El pisco sour en el mundo: 5 curiosos datos por su día

Lima,Perú.- Nuestro cóctel de bandera se ha vuelto popular en muchos rincones del planeta. Esto gracias al esfuerzo de la industria pisquera peruana y de los expertos en gastronomía y coctelería. En el 2011 se exportó, según cifras de Adex, 98% más de pisco de lo que se exportó en el 2010. 


¿Y qué es lo más popular que se hace con este destilado?: el pisco sour. Esta espumosa bebida, ácida y aterciopelada, ya se encuentra en los 5 continentes y no solo en su forma habitual, con su corona de espuma blanca y sus gotitas de amargo de angostura. Para celebrar su día, aquí 5 datos divertidos que involucran al pisco sour y que demuestran que nuestro cóctel es cada vez más común en otros países.

1.- Una banda en Gran Bretaña: En Sheffield, un grupo de músicos se unieron bajo el nombre de Pisco Sour Hour. Quizá muchos músicos de nuestro país se preguntarán cómo no se les ocurrió el nombre primero, porque tenemos que ser justos con los ingleses, suena muy bien. Ellos describen su música como “weird pop” (pop raro) y obviamente tienen un espíritu muy indie. Puedes ver el video de la canción Promenade en Youtube o visitar su website: piscosourhour.co.uk

2.- Un restaurante en Atenas: En la capital de Grecia, existe un bar muy elegante en el Bluegr Hotel, llamado Pisco Sour. “El Pisco Sour Bar –explica la página web-, en cálidos tonos rojos, irradia vida y ritmo, mientras el DJ explora la música global, ofreciendo sonidos cubanos, orientales, étnicos y sudamericanos”.

3.- Nobu pone a todo el mundo a celebrar. Quizá es un poco exagerado decir ‘todo el mundo’, pero los restaurantes de fusión japonés-peruana del mundialmente famoso chef Nobu están en muchas ciudades importantes del planeta. En Budapest, Tokio, San Diego , Beijing, Milán, Moscú, Dubai, México, entre otras. “Sabías que el primer sábado de febrero es el Día nacional del Pisco Sour en Perú, cuando los peruanos celebran a la bebida nacional, el pisco sour”, compartieron en el Facebook de Nobu en Budapest. “Como somos un restaurante de fusión japonés-peruana, ¡no podemos dejar de celebrar este día!”.

4.- Un caballo en Dubai: En agosto del 2011 se vendió un caballo de carrera, ganador en Ascot, Inglaterra, a unos compradores en Dubai para que compitiese allá. Su nombre: Pisco Sour. El campeón de 3 años es considerado “una estrella absoluta”.

5.- Jelly shots de pisco sour: Los jelly shots, esas gelatinas con licor que a los jóvenes les encanta se han vuelto adultas. Y es que ahora se preparan estas pequeñas gelatinas para eventos tan importantes como matrimonios, en versiones más elegantes y glamorosas que aquellas que los universitarios ingieren solo para emborracharse de una manera divertida. Estos están hechos de pisco sour y son una hermosa creación del bartender Jacob Grier, para la página web de The Oregonian, un diario de Oregon, Estados Unidos. Ya que no se puede reproducir al espumosa sensación de un pisco sour con gelatina, el autor colocó crema encima mezclada con amargo de angostura. Un bonita variación de nuestro coctel, pero ‘made in Usa’.
Foto: Reproducción Oregonlive.com

  

5 alimentos para comer a diario

Una alimentación balanceada es necesaria para mantener un peso saludable y rendir día con día. Sin embargo, recientemente se descubrieron los llamados "súper alimentos" que se cree pueden ayudarte a retardar el envejecimiento y prevenir enfermedades como el cáncer y la diabetes. Te damos la lista de estos 5 alimentos según un artículo publicado en Foxnews.com.

1. Granos enteros (3 porciones). Esto incluye el pan de harina integral y la avena. Los bollos de trigo entero de las hamburguesas también son una opción. Asimismo, se recomienda ingerir arroz integral y quinua.

2. Vegetales de hoja verde (1 porción). Las espinacas, la col y las acelgas aportan calcio y vitaminas A, B y C. No sólo son alimentos saludables, sino también deliciosos y existen diferentes formas de cocinarlos.

3. Frutos secos y semillas (1/3 de taza). Las almendras son una gran fuente de vitamina E, el ajonjolí aporta al organismo calcio y las nueces contienen grasas omega-3. Asimismo, los frutos secos y las semillas aportan magnesio y algunos minerales que nuestro cuerpo necesita.

4. Leche y yogurt bajo en grasa (2 a tres porciones de 8 onzas). La leche baja en grasa te brinda la nutrición de la leche normal, pero sin calorías. Además, es fuente de vitamina D la cual mantiene una buena salud ósea. El yogurt ayuda al sistema inmunológico y digestivo, lo recomiendan usar como aderezo para incluirlo en la alimentación diaria.

5. Té (4 tazas). El té negro y verde poseen grandes propiedades antioxidantes. Asimismo, son una fuente rica en flavonoides, que se cree pueden reducir la inflamación y prevenir el cáncer. Así que siéntate, relájate y toma una taza de té; si te otorgas un momento de descanso le estarás ayudando aún más a tu cuerpo.

Los cinco alimentos más difíciles de digerir

En teoría, deberíamos ser capaces de digerir todo sin ningún problema. Lamentablemente, algunas comidas -combinadas con un estilo de vida sedentario- pueden hacer de la digestión una tortura. 


¿Quieres conocer a las peores? Entonces acá te las presentamos:


Frituras. 


Tanto las comidas grasas como las frituras le dan demasiado trabajo a nuestro organismo, lo cual puede degenerar en reflujo ácido y gastritis. Las personas con síndrome de colon irritable deben mantenerse lejos de este tipo de alimentos, incluyendo la manteca y la crema de leche. Chau a las papas fritas.


Ají. 


 Malas noticias para los amantes del picante. Es que baja la presión del músculo ubicado al final del esófago, lo que permite que los ácidos gástricos regresen al esófago.


Lácteos. 


Si consumir productos lácteos (leche, quesos, yogurt, etc.) te ocasiona hinchazón, gases, diarrea o cólicos, es muy probable que seas intolerante a la lactosa. Atención pacientes que reciben quimioterapia: es posible que sus intestinos estén dañados, lo cual los hace más propensos a sufrir problemas con la leche y sus derivados.


Alcohol. 


El alcohol relaja el esfínter del esófago, haciéndonos susceptibles a la gastritis o al reflujo. Por otro lado, unas copas de más pueden inflamar el estómago, impidiendo que absorbamos nutrientes y bloqueando ciertas enzimas. También, puede causar diarrea y cólicos.


Frutos rojos. 


Frutas como las fresas, cerezas o moras son muy saludables, en tanto no se sufra de divertículos –pequeños “bolsillos” dentro del intestino- pues las pequeñas semillas de los frutos rojos pueden quedar atrapadas ahí,  produciendo inflamación e incluso infecciones.

Presidente Humala se solidarizó con padres de familia por textos escolares

Lima, Perú. Mientras en la sesión de la Comisión Permanente del Congreso de la República se discute desde esta mañana la modificación de la ley que protege a los consumidores de los abusos de las editoriales en la adquisición de textos escolares, el presidente Ollanta Humala escribió en Twitter al respecto.

“Mi solidaridad con los padres de familia que se sienten burlados por las malas prácticas de las editoriales”, escribió el jefe de Estado en su cuenta en Twitter.

Antes, escribió que su gestión trabaja por “una educación inclusiva y de calidad”. Ello sería una alusión al congelamiento de cuentas ordenado por Indecopi —órgano adscrito a la Presidencia del Consejo de Ministros— sobre cuatro editoriales. Estas venían realizando negociados ilegales con centros educativos, para obligar a padres de familia a comprar determinados textos escolares.

Este fin de semana es feriado largo para trabajadores del sector público

LIMA - 

Los trabajadores del sector público tendrán desde este sábado 11 de febrero un fin de semana largo de cuatro días, debido a los feriados decretados para el lunes 13 y martes 14 de este mes, con el objetivo de promover el turismo interno.

De acuerdo a un decreto emitido en diciembre de 2011, las horas dejadas de trabajar serán compensadas en la semana posterior, o de acuerdo con lo que disponga el titular de cada entidad pública.

El sector privado también podrá acogerse a este beneficio, previo acuerdo entre el empleador y sus trabajadores, quienes deberán acordar la forma cómo se hará efectiva la recuperación de las horas dejadas de laborar.

OTROS FERIADOS. Durante el año 2012 habrá ocho días feriados no laborables para los trabajadores del sector público del país, con la finalidad de fomentar el desarrollo del turismo interno y dinamizar las economías locales.

Los feriados serán los días lunes 13 y martes 14 de febrero, lunes 30 de abril, viernes 27 de julio, viernes 31 de agosto, viernes 2 de noviembre, y lunes 24 y 31 de diciembre.

Andina

Mujer da a luz a once bebes en un solo parto

India.-  U

na mujer en la India ha logrado llamar la atención en todo el mundo, luego de que diera a luz a 11 bebés en un solo parto.

El múltiple alumbramiento se realizó en el Century Hospital, de ese país, y a pesar de que hasta el momento se desconoce la identidad de la madre existen fotos de los recien nacidos con el personal médico.

Este es el primer caso que se presenta en tal magnitud en dicha región.

Aún no se sabe con exactitud si la concepción fue producto de la ciencia o la naturaleza, se conocen pocos detalles, pero al parecer tres de ellos son gemelos.

Localiza personas con rastreo digital

En estos tiempos de dispositivos inteligentes, solo se necesita el número telefónico de una persona para saber dónde está. No es broma. Con ese dato tan básico, la página web Life 360 le dará las coordenadas de la persona que busca.

Los voceros explican que la aplicación emplea la tecnología GPS y redes celulares para triangular la posición del dispositivo. En cuanto a la precisión, se sabe que en zonas urbanas el cálculo será más certero que en zonas rurales.

La finalidad de este servicio, disponible solo en Estados Unidos por ahora, es convertirse en una herramienta de seguridad, en especial para aquellos padres preocupados por ubicar a sus hijos.

DE RIPLEY: ¡ZONA SEGURA ANTE INUNDACIONES...!

En el Centro Poblado de Paccha del distrito de Chulucanas - Piura, encontramos un letrero refrendado por 4 instituciones que, aseguran que dicho lugar es zona segura ante inundaciones. 

Vaya sorpresa mejor veamos las imágenes de www.chulucanasword.com o haga clic aquí: http://www.youtube.com/watch?v=wF3vYUbbhRE&feature=youtu.be

Los mejores arqueros del mundo

La Federación Internacional de Historia y Estadística del Fútbol (IFFHS) eligió a los más destacados número uno del siglo, y entre estos figura un argentino.

1.- Gianluigi Buffon: jugó tres Mundiales, fue el arquero campeón de Italia en Alemania 2006. Jugó más de 500 partidos como profesional en Parma y la Juventus:

2. Iker Casillas: el segundo puesto también quedó para un campeón del mundo. El arquero del Real Madrid debutó con 18 años y desde el año 2000 es titular indiscutido del arco merengue:

   

   
   

   3.- Peter Cech: uno de los mejores arqueros del mundo cierra el podio. El checo, tres veces ganador del premio UEFA mejor arquero de la Champions League, es uno de los históricos del Chelsea, equipo en el que obtuvo el récord de minutos con valla invicta en la Premier 

   

   4.- Edwin Van Der Sar: más que merecido tiene su lugar este holandés que participo en tres mundiales y cuatro Eurocopa. Además jugó en PSV, Juventus, Fulham y cerró su carrera en el poderoso Manchester United:

   

   5.- Oliver Kahn: el último gran arquero alemán. Jugó cuatro mundiales, en Corea-Japón 2002 fue elegido como mejor arquero de esa Copa del Mundo:

   

   6.- Dida: el arquero brasileño, que brilló en el Cruzeiro y Milán entre otros, fue campeón del mundo con su equipo en el Mundial 2002, aunque nunca fue titular en ese campeonato. Además participó de las Copas del Mundo de 1998 y 2006:

   
   

   

   
   

   7.- Victor Valdés: un líder e imprescindible del Barcelona. Valdés no sólo forma parte activa del mejor equipo del mundo sino que además integró el plantel de España que se consagró en el Mundial 2010:

   

   
   

   8.- Julio César : uno de los mejores arqueros del fútbol italiano, sino el mejor. El brasileño, indiscutido en su selección, es uno de los más ponderados arqueros de Sudamerica:

   

   
   

   9. Jens Lehmann: el alemán, el del papelito y el penal atajado a Esteban Cambiasso. Gran arquero que fue figura del Arsenal de Inglaterra y de su seleción:

      

      
      

   
   

   
   

   
   

   
   

   
   

   
   

Exportaciones peruanas superan los $45.000 millones en 2011

LIMA,PERÚ  (AP) — Las exportaciones de Perú alcanzaron una nueva cifra récord en 2011 al llegar a 45.726 millones de dólares, lo que significó un incremento de 28% en comparación con el año anterior, informó el ministro de Comercio y Turismo, Luis Silva Martinot.

De ese monto, 35.568 millones de dólares correspondieron a las exportaciones de productos tradicionales (minerales y productos pesqueros principalmente), que registraron un crecimiento de 27% con respecto a 2010.


En tanto, las exportaciones no tradicionales (textiles, productos agrarios y otros) superaron los 10.158 millones de dólares, "rompiendo la barrera de los 10.000 dólares, lo que representó un aumento de 32%, todo un récord en los productos con mayor valor agregado", destacó Silva en conferencia de prensa.


Según la información del ministerio, las exportaciones correspondientes a la agroindustria crecieron 29%, con 2.832 millones de dólares; las del sector pesca aumentaron 61% con 1.050 millones de dólares; los textiles se incrementaron 27% con ingresos por 1.986 millones de dólares.


En tanto, en el sector de manufacturas diversas, las exportaciones ascendieron a 3.663 millones de dólares lo que representó un incremento de 33%.


En 2011 las exportaciones per cápita ascendieron a 1.534 dólares y superaron los 1.206 dólares registrados en 2010.


Silva sostuvo que las exportaciones peruanas generaron en 2011, directa e indirectamente, un millón de nuevos puestos de trabajo.
El ministerio dijo que para 2012 se espera lograr un incremento de 8% y llegar a los 49.324 millones de dólares en exportaciones totales.